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  Hackbraten mit Pilzrahmsoße   

für ca. 3 Personen.

Einfach und günstig, leicht zum Nachkochen.

Rezept Zutatenliste:

• 600 Gramm
• Gemischtes Hackfleisch
• 1 Päckchen TK 8 Kräuter
• 1 Ei
• 3 Eßl. Paniermehl
• 2 Eßl. Senf
• 3 Eßl. Öl
• 250 ml Fleischbrühe
• 250 Gramm Pilze
• 150 ml Sahne
• Kartoffelpürree zum Andicken der Soße
• Salz und Pfeffer

Zubereitungsanweisung:

• Schritt 1 - Das Hackfleisch mit dem Ei, den TK-Kräutern, 1 Eßl. Senf, Paniermehl, Salz und Pfeffer verkneten und daraus ein Laib formen.
• Schritt 2 - Den Laib mit etwas Öl in einem Topf von allen Seiten anbraten, dann die Brühe zugeben und zugedeckt etwa eine halbe Stunde schmoren lassen.
• Schritt 3 - Die Pilze säubern und klein schneiden. Nach ca. 20 min. mit in den Topf geben und mitgaren.
• Schritt 4 - Den Braten aus dem Topf nehmen und warm stellen.
• Schritt 5 - Die Sahne in die Brühe geben und gut umrühren. Die Soße mit etwas Kartoffelpürree andicken, mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

Anmerkung:

Den Braten mit etwas Soße bedecken und mit dem Kartoffelpüree anrichten

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