Föhr

Copyright Nordsee Tourismus Foto Oliver Franke

Lokale Spezialitäten der Nordseeküste

Rot und bunt leuchtet es vor grünen Wiesen und blauem Himmel. Unschwer zu übersehen sind die prall gefüllten Schubkarren, gefüllt und dekoriert mit feldfrischen Produkten wie Rot- und Weißkohl, Wirsing- und Blumenkohl, Kartoffeln oder knackig-saftigen Möhren. Jedes Schubkarren Arrangement mit bunt dekorierten Produkten aus der Dithmarscher Marsch oder von den Äckern Nordfrieslands gleicht einem Stillleben.

Eine Vielzahl regionaler Produkte erfreuen Urlaubsgäste an der Nordsee Schleswig-Holstein. Zahllose Hofläden an den beliebten Landstraßen nach Büsum, St. Peter-Ording oder Dagebüll, wo die Fähren nach Föhr und Amrum ablegen, ringen um die Gunst der Urlaubsgäste und überbieten sich mit einer breiten Auswahl regionaler Erzeugnisse.

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Winter-Garaus auf Friesisch: Am 21. Februar brennen die Biikefeuer an der Nordsee Schleswig-Holstein

Die Friesen machen mit dem Winter Schluss: Überall an den Küsten, auf den Inseln und Halligen lodern am 21. Februar die traditionellen Biikefeuer. In geselliger Runde wird mit Essen, Trinken und Tanzen der Winter verabschiedet.

Biike bedeutet auf Sylter Friesisch das „Feuerzeichen„. Mit dem Opferbrand wollten vor 2.000 Jahren Heiden den Gott Wotan gnädig stimmen und ihn bitten, die kalte Jahreszeit beenden. Auch nach der Christianisierung leuchteten die Feuer über der See: Zu Ehren des Schutzpatrons der Fischer wurde der 22. Februar zum Petritag. Und auch nordfriesische Walfänger, die nach dem Winter wieder auf Fangfahrten gingen, wurden mit den Biikefeuern verabschiedet.

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